Проверка срока и упаковки еды
Перед походом проверьте срок годности, целостность упаковки и условия хранения, указанные именно для этого продукта. Норма определяется маркировкой и инструкцией производителя, а не внешним сходством с другим товаром. При нарушении упаковки или неизвестном сроке самостоятельная проверка заканчивается: продукт не следует использовать без подтверждения.
Сверьте маркировку
Найдите дату и обозначение срока на каждой упаковке. Проверьте, не перепутаны ли дата изготовления, срок годности и условие хранения. Если маркировка читается неоднозначно, не восстанавливайте её по предположению.
Учитывайте инструкцию конкретного продукта. Числа и правила одной упаковки нельзя переносить на все похожие модели или товары.
- прочитайте маркировку
- уточните требуемую температуру хранения
- проверьте дату после вскрытия, если указана
- отложите продукт с неясным сроком
Осмотрите упаковку
Проверьте швы, крышку, пломбу, проколы, вздутие, подтёки и следы повторного закрытия. Отклонение оценивают по типу упаковки и инструкции, а не по одному универсальному признаку.
Если упаковка повреждена или есть признаки нарушения хранения, отделите продукт от остальных и не берите его на маршрут до получения подтверждения.
- осмотрите все стороны
- проверьте пломбу и швы
- отделите сомнительные продукты
- не маскируйте повреждение новой упаковкой
Определите границу действий
Самостоятельно можно сверить читаемую маркировку, целостность и указанные условия хранения. Нельзя самостоятельно подтверждать безопасность продукта, если срок неизвестен, упаковка нарушена или условия хранения не соблюдались.
Для природной воды действует отдельная проверка: её обрабатывают подходящим методом с учётом вероятных загрязнителей и оборудования.
- сверьте продукт с инструкцией
- не используйте сомнительный продукт
- запишите причину отбора
- проверьте воду отдельным порядком
Проверьте себя
- Срок и условия хранения прочитаны.
- Упаковка осмотрена со всех сторон.
- Граница самостоятельных действий определена.
Частый вопрос
Можно ли взять продукт с целой упаковкой, если срок не читается?
Нет. Целая упаковка не заменяет подтверждённый срок. Такой продукт нужно отложить до проверки маркировки или не использовать.